Santander, ColombiaINTOXICACIÓN PRODUCIDA POR ALIMENTOS EN 68 NIÑAS Y NIÑOS DE EDAD ESCOLAR EN EL MUNICIPIO DE PINCHOTE. PROVINCIA DE GUANENTA.
El día 27 de marzo, fue reportado a la Secretaría de Salud Departamental, un evento de intoxicación alimentaria, en el Municipio de Pinchote, en el que resultaron afectados 68 niños y niñas de edad escolar, correspondientes a las instituciones educativas rurales de las veredas las Hortensias, Santa Cruz y Llano Grande. Según información suministrada por la enfermera jefe de la ESE San Antonio de Padua del Municipio Emilse Gamboa y la Alcaldesa María Eugenia Triana Vargas, el alimento consumido fue Arroz con Pollo, el cual fue preparado por una manipuladora de alimentos en casa de familia, ubicada en la zona urbana del Municipio de Pinchote y corresponde al refrigerio suministrado por el Programa Municipal de Alimentación Escolar.
De los 68 menores afectados, 41 fueron atendidos en la ESE Municipal de Pinchote; 21 fueron remitidos al Hospital regional de San Gil y 6 en la Clínica Santa Cruz de la Loma en San Gil ( SALUDCOOP).
En la actualidad, continúan hospitalizados dos niños en el hospital Regional y uno en la Clínica Santa Cruz de la Loma. Los demás fueron dados de Alta.
La Secretaría de Salud Departamental, ha brindado asistencia técnica y realizado intervención directa del caso junto con los Municipios de San Gil y Pinchote apoyándose en el provincial de Saneamiento Ambiental y profesional de enlace ubicado en la Provincia de Guanenta, el técnico de Saneamiento del Municipio de Pinchote y Centro regulador de urgencias (CRU);
Se realizaron estudios de campo y toma de muestras correspondientes, las cuales fueron enviadas hoy viernes 28 de marzo de 2008 a las 5: 00 a.m. al Laboratorio Departamental de Salud Pública para su estudio. Por su parte, el Municipio está adelantando el informe correspondiente para enviar a la oficina de Vigilancia Epidemiológica de la Secretaría de Salud Departamental.
Fuente: Luis Ernesto García
-Secretario de Salud Departamental.
Tel: 3105695247
El día 27 de marzo, fue reportado a la Secretaría de Salud Departamental, un evento de intoxicación alimentaria, en el Municipio de Pinchote, en el que resultaron afectados 68 niños y niñas de edad escolar, correspondientes a las instituciones educativas rurales de las veredas las Hortensias, Santa Cruz y Llano Grande. Según información suministrada por la enfermera jefe de la ESE San Antonio de Padua del Municipio Emilse Gamboa y la Alcaldesa María Eugenia Triana Vargas, el alimento consumido fue Arroz con Pollo, el cual fue preparado por una manipuladora de alimentos en casa de familia, ubicada en la zona urbana del Municipio de Pinchote y corresponde al refrigerio suministrado por el Programa Municipal de Alimentación Escolar.
De los 68 menores afectados, 41 fueron atendidos en la ESE Municipal de Pinchote; 21 fueron remitidos al Hospital regional de San Gil y 6 en la Clínica Santa Cruz de la Loma en San Gil ( SALUDCOOP).
En la actualidad, continúan hospitalizados dos niños en el hospital Regional y uno en la Clínica Santa Cruz de la Loma. Los demás fueron dados de Alta.
La Secretaría de Salud Departamental, ha brindado asistencia técnica y realizado intervención directa del caso junto con los Municipios de San Gil y Pinchote apoyándose en el provincial de Saneamiento Ambiental y profesional de enlace ubicado en la Provincia de Guanenta, el técnico de Saneamiento del Municipio de Pinchote y Centro regulador de urgencias (CRU);
Se realizaron estudios de campo y toma de muestras correspondientes, las cuales fueron enviadas hoy viernes 28 de marzo de 2008 a las 5: 00 a.m. al Laboratorio Departamental de Salud Pública para su estudio. Por su parte, el Municipio está adelantando el informe correspondiente para enviar a la oficina de Vigilancia Epidemiológica de la Secretaría de Salud Departamental.
Fuente: Luis Ernesto García
-Secretario de Salud Departamental.
Tel: 3105695247
LEER INFORME RESPECTO A ESTE CASO EN RENGLÓN SEGUIDO: COMENTARIOS
Estas informaciones son reiterativas y no necesita de tanta investigación para saber de dónde proviene el tóxico que afectó a los niños. Por fortuna no se ha presentado una tragedia verdadera. Quienes de una u otra manera hemos tenido una instrucción sobre contaminación y utensilios degradables, sabemos que la preparación de arroz con pollo en una olla de aluminio (que es lo mmás común) pasadas 3 horas de su mezcla, el aluminio que se ha vuelto poroso por el fuego, segrega un residuo tóxico que al combinarse con la grasa de pollo o algunos otros alimentos, forma un veneno que afecta a los consumidores.
ResponderEliminarEsta vieja constumbre, debe ser eliminada por las comunidades y las juntas comunales, hacer el esfuerzo de adquirir un utensilio en acero quirúrgico para esas laabores, porque es el único que garantiza la pureza de los alimentos y el valor nutritivo de los mismos. De lo contrario las emergencias seguirán presentandose. Es deber entonces de las autoridades y la comunidad buscar una solución a este viejo problema antes que ocurra lo peor. Quienes deseen asesoría en esta materia, o quieran consultar precios cómodos de ollas en acero quirúrgico, pueden escribir al correo electronico bersoa@hotmail.com
ESTADO DE AVANCE – CASO INTOXICACIÓN ALIMENTARIA EN EL MUNICIPIO DE PINCHOTE (PROVINCIA DE GUANENTA)
ResponderEliminarEVENTO: ETAS ( Enfermedades trasmitidas por alimentos)
ALCALDESA: MARIA EUGENIA TRIANA VARGAS
TELEFONO: 3126922393 - 7248788
SECRETARIO DE SALUD ( E) : HERNANDO BOHÓRQUEZ
TELEFONO: 3144136900
LUGAR DEL EVENTO: Escuelas rurales de las veredas: SANTA CRUZ, LAS HORTENSIAS y LLANO GRANDE.
PREPARACIÓN DEL ALIMENTO: Casa de familia ubicada en el sector urbano del Municipio.
INTOXICACIÓN POR ALIMENTO: arroz con pollo – refrigerio programa Municipal de alimentación escolar.
Total niños intoxicados: 68
Atendidos en la ESE Municipal San Antonio de Padua de Pinchote: 41
Remitidos al Municipio de San Gil: 21
Remitidos a la clínica Santa cruz de la loma: 6
Hospitalizados a la fecha: 3( 2Hospital regional de San Gil y 1 en la Clínica Santa cruz de la loma)
ACTIVIDADES REALIZADAS, MARZO 27 DE 2008
Visita de campo al lugar de preparación de los alimentos ( zona urbana del Municipio), realizada por el Coordinador de Saneamiento Ambiental de la secretaria de Salud Departamental ubicado en la provincia de Guanenta, CARLOS ANGEL MANCILLA y el técnico ambiental del Municipio, MAURICIO FIGUEROA, Personera del Municipio DRA, LETICIA GOMEZ y comandante de distrito de San Gil.
Visita de campo a las escuelas rurales y toma de muestras alimentarías en las escuelas afectadas, realizada por el Profesional de saneamiento ambiental de la provincia de Guanenta, CARLOS ANGEL MANCILLA y el técnico ambiental del Municipio.
Articulación con la Secretaria de Salud del Municipio de San Gil, para apoyo con personal y ambulancias para el traslado de los afectados, por la profesional universitaria de enlace de la provincia de Guanenta.
Toma de muestras: Examen Coprológico a los niños que presentaron diarrea.
Manejo de hidratación y después de 6 horas prueba de tolerancia oral, los que la resistieron fueron dados de alta y los demás se dejaron en observación.
ACTIVIDADES REALIZADAS, MARZO 28 DE 2008
Se están realizando las fichas epidemiológicas individuales a cada uno de los niños que sufrieron el evento en la ESE San Antonio de Padua de Pinchote y revisión por el medico general.
Informe general del evento para ser remitido a la oficina de vigilancia epidemiológica de la Secretaria de Salud Departamental.
SANDRA YOLIMA ALARCON HERNÁNDEZ
Profesional Universitaria de enlace
Provincia de Guanenta