Bucaramanga.- Un innovador
proceso para activar el procesamiento de materias primas como la yuca crearon estudiantes de la Universidad Industrial de Santander –UIS- El proyecto buscaba aumentar
significativamente la productividad de jarabes de almidón de yuca para la
industria de alimentos, al sustituir los métodos tradicionales de obtención y
acoplar los procesos de hidrólisis y clarificación en una misma etapa. Leer más
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